Bon à savoir – Toxicité
Imaginez-vous devoir survivre en forêt pendant un mois, vous êtes entourés de verdure et de plantes très diverses mais sauriez-vous différencier les plantes toxiques des plantes comestibles ? C’est ce que nous allons essayer de découvrir ensemble !
Revenons à nos cuisines : les fromages comme le bleu contiennent des moisissures mais sont pourtant tout à fait comestibles. Nous expliquerons pourquoi et observerons ses moisissures au microscope.
Reconnaître la toxicité des aliments passent par les 5 sens, car après la vue, il faudra ensuite utiliser votre odorat pour distinguer plusieurs fioles de différentes odeurs. Serez vous capable de reconnaître des aliments sans vous fier à ce que vous voyez ?
Sur ce stand, vous apprendrez les bases de la toxicité, guidés par vos propres sens, vous apprendrez à distinguer les aliments à consommer et ceux à ne surtout pas toucher ! Vous êtes maintenant prêt pour survivre en autonomie dans la forêt !
Thématiques : Saveurs savantes, Physique, Chimie, Biologie
Public visé : Primaire
Organisme : Phelm’Avenir – Association étudiante de l’école d’ingénieur Grenoble INP – Phelma, UGA
En savoir plus : Technique de la croûte de sel